A partire da: 19,00 €
Olio extra vergine prodotto da sole olive di varietà Bianchera, tipicamente con un alto contenuto di polifenoli, che contribuiscono al sapore robusto e persistente. Al palato, l’amaro e il piccante sono ben pronunciati. Il monovarietale Bianchera, con il suo gusto deciso e complesso, è un vero gioiello della cucina italiana.
Dettagli
100% olio extra vergine di oliva
Tipologia: Monovarietale
Sapore: L’olio EVO Bianchera si caratterizza per un fruttato medio intenso, con note di erba tagliata, carciofo e mandorla amara.
Amaro e piccante: Pronunciati, tipici di questa varietà.
Polifenoli: Ricco di polifenoli, ha proprietà antiossidanti e un sapore particolarmente persistente.
Origine: Piemonte, Italia.
Conservazione: In luogo fresco e asciutto. Lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce.
Formati disponibili: 500 ml / 250 ml anche in confezione regalo.
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Campagna di raccolta
2024
Abbinamenti
Grazie alla sua intensità, l’olio di Bianchera è perfetto per condire piatti robusti come zuppe, stufati e carni alla griglia. La sua intensità lo rende perfetto per essere utilizzato a crudo, dove può esprimere al meglio il suo profilo aromatico su pietanze elaborate.
La sua capacità di resistere bene alle alte temperature lo rende adatto anche per la cottura, senza perdere le sue qualità organolettiche.
Descrizione
L'olio extravergine d'oliva monovarietale Bianchera, con il suo gusto deciso e complesso, è un vero gioiello della cucina italiana. Grazie al suo alto contenuto di polifenoli e al suo profilo aromatico intenso, è perfetto per esaltare il sapore di molti piatti. Un’esplosione di sapori che ci trasporta sulle colline del Piemonte dove, come nel Carso da cui proviene questa varietà, le olive assorbono la forza del sole e del vento.
